啡界大熱🔥🔥🔥

日本CAFEC三洋產業 經過多年研究,開發出最佳的皺褶高度差,能讓咖啡液更穩定的萃取,在濾紙的兩面,增加了許多的皺褶,使水流更加平順。

讓咖啡液流暢的通過,而細小的咖啡粉末則會卡在濾紙的皺褶上,不會讓咖啡喝起來有咖啡渣。

 

三種不同的濾紙分別說明著用於淺、中、深三個不同的烘焙度。

 

淺焙 (Light Roast)

❚產地:日本

❚厚度:0.15 mm

❚密度:高 ,只有外側中坑紋皺摺

❚適用:1包 100張

❚由於內側平滑,表面面積小,令咖啡粉粘附力較少,咖啡香氣比較容易釋放,外側坑紋令咖啡更順暢流出,高密度紙質輕易去除大部分細粉,令咖啡口感細緻乾

 

中深焙 (T-90)

❚產地:日本

❚厚度:0.28 mm

❚密度:低,雙面平均高低坑紋

❚適用:1包 100張 

❚雙面平均高低坑紋設計,增加濾紙的表面面積,讓咖啡液在細粉粘附的情況下能平穩順暢地流出。低密度紙質令萃取時間加快同時增加咖啡風味

 

深焙 (T-83)

❚產地:日本

❚厚度:0.22 mm

❚密度:中 ,只有外側中坑紋皺摺

❚適用:1包 100張

❚中密度低織濾紙,令沖煮的前半段加快咖啡萃取流速,中段因較多細粉黏附,令後段萃取流速減慢,咖啡輕易帶有較濃郁的口感及甜度。

【日本製】CAFEC三洋 淺焙/中焙/深焙濾紙

HK$78.00價格
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