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December

勇奪「美國Specialty Coffee Association Expo 2017 最佳新產品」大獎!

 

DECEMBER係由美國咖啡大師Nicholas Cho和韓國咖啡大師Youngmin Lee攜手開發的,一個真正由專業咖啡發明嘅濾杯,設合不同咖啡友嘅玩法,沖出不一樣嘅咖啡!!

DECEMBER有4個不同的流量比咖啡師自行選擇,最多可以開到12個濾孔,所以就叫DECEMBER囉!

除了stage 0之外,其他都是不同數量的孔洞打開模式,然後設計者也給出了一些建議,就是選擇何種模式下更適合滴濾多少的咖啡量,針對這組參考資料,你可以酌情選擇自己在沖煮時的孔洞多少。

stage 1:適合沖煮約10-12盎司 / 300-360ml咖啡。

stage 2:適合沖煮約14-16盎司 / 400-475ml咖啡。

stage 3:適合沖煮約18-24盎司 / 500-700ml咖啡。

 

關於這個項目,從兩年前就開始研發了,過程中設計者們也嘗試過各種材質,最終選擇的是採用18-10不銹鋼材質,這種不銹鋼很耐用和抗侵蝕,所以經常被用於醫用不銹鋼或食具上。同時在這種不銹鋼外表還加上了PTFE塗層,這種塗層也稱為聚四氟乙烯,一般稱作“不沾塗層”或“易清潔物料”。

DECEMBER Coffee Dripper 12月咖啡濾杯
DECEMBER Coffee Dripper 12月咖啡濾杯
DECEMBER Coffee Dripper 12月咖啡濾杯
December Bottomless Coffee Dripper 12月無底咖啡濾杯
December Bottomless Coffee Dripper 12月無底咖啡濾杯
December Bottomless Coffee Dripper 12月無底咖啡濾杯
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