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December

勇奪「美國Specialty Coffee Association Expo 2017 最佳新產品」大獎!

 

DECEMBER係由美國咖啡大師Nicholas Cho和韓國咖啡大師Youngmin Lee攜手開發的,一個真正由專業咖啡發明嘅濾杯,設合不同咖啡友嘅玩法,沖出不一樣嘅咖啡!!

DECEMBER有4個不同的流量比咖啡師自行選擇,最多可以開到12個濾孔,所以就叫DECEMBER囉!

除了stage 0之外,其他都是不同數量的孔洞打開模式,然後設計者也給出了一些建議,就是選擇何種模式下更適合滴濾多少的咖啡量,針對這組參考資料,你可以酌情選擇自己在沖煮時的孔洞多少。

stage 1:適合沖煮約10-12盎司 / 300-360ml咖啡。

stage 2:適合沖煮約14-16盎司 / 400-475ml咖啡。

stage 3:適合沖煮約18-24盎司 / 500-700ml咖啡。

 

關於這個項目,從兩年前就開始研發了,過程中設計者們也嘗試過各種材質,最終選擇的是採用18-10不銹鋼材質,這種不銹鋼很耐用和抗侵蝕,所以經常被用於醫用不銹鋼或食具上。同時在這種不銹鋼外表還加上了PTFE塗層,這種塗層也稱為聚四氟乙烯,一般稱作“不沾塗層”或“易清潔物料”。

December Dripper「美國Specialty Coffee Association Expo 2017 最佳新產品」
DECEMBER Coffee Dripper 12月咖啡濾杯
DECEMBER Coffee Dripper 12月咖啡濾杯
DECEMBER Coffee Dripper 12月咖啡濾杯
December Bottomless Coffee Dripper 12月無底咖啡濾杯
December Bottomless Coffee Dripper 12月無底咖啡濾杯
December Bottomless Coffee Dripper 12月無底咖啡濾杯