巴拿馬 90+系列 藝妓 日曬 Blend
Panama Ninety Plus Gesha Estates Natural Gesha Blend
風味:酒釀櫻桃、葡萄、藍莓、黑巧克力、水果乾、酒香、烤堅果,層次豐富,酸質飽滿平衡
Ninety Plus 以提供稀有且獨特的咖啡生豆聞名於全球。品牌創辦人 Joseph Brodsky 於2006年首次造訪咖啡的起源地—衣索比亞,與當地農民攜手製作第一批咖啡豆,從此展開他探索咖啡風味的非凡旅程。2007年,他正式創立 Ninety Plus,秉持復育衣索比亞原生品種的初心,以創新處理法重新定義全球咖啡市場,為精品咖啡帶來全新風貌。
Ninety Plus 奉行「Profle Processing」制度,從品種選育、種植、採收到處理,每一步驟皆為每一支咖啡量身訂製專屬的處理流程,並透過反覆的杯測與校正,極致呈現咖啡的最佳風味。結合品牌獨特的分級制度,Ninety Plus 的生豆品質與創新處理方式,使其在精品市場中奠定頂尖地位,成為獨樹一格的業界典範。
2009年,Joseph Brodsky 在巴拿馬購得約200公頃士地,創立了Ninety Plus Gesha Es-tates 莊園,專注種植衣索比亞原生品種藝妓咖啡 (Geisha)。他採用森林復育的方式,在咖啡樹周圖種植本土樹種,實現生態修復的目標。自2014年大規模生產以來,Gesha Estates出產的咖啡展獲殊榮,6年內贏得5次世界沖煮大賽冠軍,成為世界頂尖咖啡師的首選。
Ninety Plus 不僅以卓越風味稱霸精品市場,更在國際拍賣中創下驚人紀錄。2019年,其藝妓咖啡生豆在杜拜以每公斤 10,000美元的價格締造世界紀錄,再次刷新2017 年創下的每公斤5,001.50 美元的驚艷成績。秉持「Farm to Table」的溯源精神,Ninety Plus 持續在巴拿馬與衣索比亞的莊園進行創新,旗下經典豆款如Lycello、Perci、Carmo、Silvia 等,皆在國際舞台上廣受讚譽。
透過將咖啡與自然深度連結,Ninety Plus Gesha Estates 成功證明咖啡不僅能帶來頂級風味,亦可成為熱帶生態復育的重要工具,實現重新造林的可能性,同時生產出全球最卓越的咖啡。
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- 每週星期六烘焙,Light-Medium Roast
- 沒有精美包裝,與啡友共享而已
- 數量有限,售完即止
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